Nutrição baseada em ciência, mas adaptada à vida real
Sou Vinícius Elias, nutricionista formado pela Universidade Federal Fluminense (UFF) e pós-graduado pela Universidade de São Paulo (USP).
Ao longo da minha trajetória na nutrição, busquei aprofundar meus conhecimentos em emagrecimento, ganho de massa muscular, definição e composição corporal, saúde e performance esportiva, através de cursos, especializações e atualização constante baseada nas melhores evidências científicas disponíveis.
Acredito que uma boa estratégia nutricional precisa ir além de dietas restritivas e soluções temporárias. Meu objetivo é ajudar cada paciente a construir resultados consistentes e uma relação mais saudável e sustentável com a alimentação, respeitando sua rotina, preferências e objetivos individuais.
Minha forma de trabalhar
Cada consulta é conduzida de forma individualizada, levando em consideração não apenas peso e calorias, mas também hábitos, exames laboratoriais, rotina, prática de atividade física, composição corporal e metas específicas.
Busco desenvolver estratégias práticas e sustentáveis, com foco em resultados duradouros e acompanhamento próximo durante o processo.
Formação e atualização profissional
Graduação em Nutrição
Universidade Federal Fluminense (UFF)
Especialização em Metabolismo e Fisiologia do Exercício
Faculdade de Medicina da Universidade de São Paulo (USP)
Pós-graduação em Metabolismo e Emagrecimento
Centro Universitário Vale do Iguaçu (UNIGUAÇU)
Pós-graduação em Nutrição Esportiva e Hipertrofia
UNIGUAÇU (em andamento)
Formação em Avaliação da Composição Corporal
Protocolo Internacional ISAK
Graduação e especialização em Gastronomia
UNESA e ICIF
Atualização profissional contínua
Formação em Nutrição pela Universidade Federal Fluminense, curso reconhecido com nota máxima (5) pelo Ministério da Educação (MEC).
Especialização voltada para fisiologia do exercício, composição corporal e aplicação da nutrição ao treinamento e à performance.
Aprofundamento em obesidade, emagrecimento, metabolismo energético e estratégias nutricionais baseadas em evidências.
Especialização com foco em nutrição esportiva, hipertrofia, composição corporal, periodização nutricional e nutrição aplicada ao treinamento.
Formação voltada à avaliação da composição corporal por meio de medidas corporais, circunferências e dobras cutâneas, seguindo a padronização do protocolo internacional ISAK.
Graduação, especialização e mais de uma década de atuação como professor de gastronomia, experiência que contribui para a construção de estratégias alimentares mais práticas, saborosas e sustentáveis.
Participação constante em cursos e capacitações nas áreas de composição corporal, hipertrofia, emagrecimento, metabolismo, saúde e nutrição esportiva, sempre com foco em uma prática clínica baseada em evidências científicas.
Áreas de atuação
Emagrecimento
Perda de gordura com foco em saúde e preservação da massa muscular, com melhora da composição corporal.
Performance esportiva
Nutrição aplicada ao treinamento e ao desempenho em diferentes modalidades.
Hipertrofia
Estratégias nutricionais voltadas para ganho de massa muscular mantendo um bom percentual de gordura corporal.
Saúde
Estratégias nutricionais voltadas para saúde, energia, equilíbrio hormonal e qualidade de vida.
Definição muscular
Redução do percentual de gordura com foco na preservação e evolução da massa muscular.
Reeducação alimentar
Construção de hábitos sustentáveis para resultados duradouros.
Onde atendo?
Shopping Icaraí, Rua Ator Paulo Gustavo 229, sala 1417, Icaraí, Niterói - RJ
Avenida Ataulfo de Paiva 135, Sala 417, Leblon, Rio de Janeiro, RJ
Online para todo Brasil e exterior.